אם אתה מעדכן גירסה, כמובן שהפריצה שלך נמחקת (ואז אחרי העדכון אתה פורץ מחדש).
חבר את האייפון למחשב עם הכבל, כנס לאייטונס, תבחר ברשימה בצד שמאל את האייפון שלך -> לחצן ימני -> Back Up.
עכשיו גיבית את התכנים באייפון. אם יש לך אפליקציות שרכשת ואתה רוצה שיישמרו, שוב לחצן ימני על השם של האייפון -> Transfer Purchased.
עכשיו אתה יכול לעדכן את האייפון שלך בשקט (עדיף ללחוץ על Restore ולא על Update כי זה התקנה יותר "נקייה").
ברגע שאתה מסיים לעדכן, תבחר את הגיבוי האחרון שעשית (ה-Back Up, זוכר? יש שם תאריך) ועכשיו אתה מוכן לפרוץ את האייפון המעודכן שלך. לא חסרים מדריכים ברשת.
בהצלחה

עריכה:
כמובן שכל התוכנות הפרוצות שהורדת יימחקו ותצטרך להורידם מחדש. יש אפשרות לגבות גם אותם עם תוכנה מהסידיה ואז לחסוך כאב ראש אחרי הפריצה מחדש.
הכלי שאיתן אתה פורץ את האייפון בגירסה החדשה נקרא Absinth.